Reparto Macelleria

MACELLERIA
CARNI ITALIANE			POLLAME OVINI E SUINI
Le nostre carni provengono dai migliori allevamenti della Val Padana. Il bestiame viene nutrito secondo i metodi tradizionali per una totale garanzia per i nostri clienti.		Nella nostra attività vengono lavorate e vendute carni di vitello, manzo, vitellone e preferibilmente di scottona, ovvero la carne di una giovane femmina di bovino. La scottona risulta essere una carne tenera e saporita quindi molto apprezzata dalla clientela. L'ampia scelta dei tagli di carne soddisfa anche il cliente più esigente.	Di provenienza italiana, freschissime e da noi sezionate sono le carni bianche che vi garantiranno un successo sulle vostre tavole. La nostra attività viene rifornita gior nalmente di conigli, ovini, suini e pollame di primissima qualità grazie alla cura che Mauro Roiati riserva all'acquisto.	La preparazione delle salsicce di puro suino è curata personalmente dal titolare il quale utilizza solamente la polpa del maiale, il budello naturale e condimenti naturali.

PREPARATI PRONTI A CUOCERE
	La macelleria di Mauro Roiati è specializzata nella preparazione di alimenti pronti a cuocere, particolare cura dedichiamo nella scelta delle carni fresche e nei prodotti usati per il condimento dei cibi. Gli hamburger, le polpette e i polpettoni sono le nostre specialità; confezionati con carni selezionate e condite con sale, latte, pane e molto parmigiano, come tramandatoci dalle nostre mamme, inoltre prepariamo ottimi rollè di vitello o di pollo; carne panata di bovino, di pollo o di suino; spiedini di carne mista; straccetti di scottona con funghi porcini e parmigiano o con carciofi; il caratteristico pane ripieno e... molto altro ancora! La vastità dei nostri prodotti pronti a cuocere allevia di sicuro il lavoro in cucina, la qualità e la bontà ne garantiscono il risultato ottenendo l'apprezzamento da parte della nostra clientela.